防中风：菠菜＋胡萝卜
这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素a，保持脑血管畅通从而防止中风。
防心脏病：苹果＋茶叶
可保护心脏，能减少心脏病的发病率，主要是因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。防胃癌：叶酸＋硒酵母
叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”。
防肠癌：
谷物＋蔬菜＋红葡萄酒
红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的几率。防肺炎：维生素a＋硒
能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，也可以缓解病情。
防流感：维生素c＋铜
在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素c，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。
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