酸牛奶是由牛奶加上活性乳酸菌发酵而成，含有多种营养成分，如脂肪、蛋白质等，还有添加了铁、锌、钙等微量元素的酸牛奶，以及脱脂酸牛奶、低脂酸牛奶等，消费者可根据不同体质、不同需要选择饮用。酸牛奶因其营养保健作用和鲜美口味，受到人们的喜爱，是许多消费者喜欢的饮晶，但你知道如何正确饮用酸牛奶吗?
首先，酸牛奶不宜空腹饮用，因为空腹饮用酸牛奶能使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，而使酸牛奶的保健作用降低。因此早上喝酸牛奶时，最好先喝一杯白开水。酸牛奶不宜过多饮用，饮用过量的酸牛奶会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸牛奶最好不要超过两杯。
另外，酸牛奶不宜加热饮用，加热后能使酸牛奶中存在的活的乳酸菌被杀死，而失去保健作用。
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