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有关维生素问题的问与答三
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    1.问:外国的维生素有什么不同吗?

    答:维生素都是一样的,没有国别之分,只有剂量的差异。国际间的度量衡均使用十进制,而营养素则以重量来衡量。

    2.问:我的产科医师告诉我的知识很少,却总是叫我吃维生素。由于您是药剂师又是营养学专家,可否请您告诉我哪些药物对我的宝宝会有危险?

    答:除非经医生特别处方,否则所有药物都对胎儿有危险。任何药物——不论是在一般药店可以买到的,还是处方开的药,凡是含酒精、尼古丁或咖啡因的药——均不适宜在妊娠期间使用。大多数药物都可以进入胎盘,对胎儿及母体产生不良影响。在胚胎形成的最初数周是对小生命最重要的时期,因此,假如您计划要当妈妈,那么在服用任何药物前必须先请教医生。

    3.问:老年人是否特别缺乏某些营养素?

    答:一般而言是的。老年人除了比其他年龄层的人服用更多的药物外,又由于他们的生活作息习惯问题、消化不良、寂寞和其他社会因素,导致他们只摄取到的仅是一些主要的营养素,因而造成某些营养的极度缺乏。

    老年人经常缺乏的营养素包括叶酸、钙、维生素B12、D和C。同时,老年人往往都有使用软便剂的习惯,故而导致大量维生素A、D、E、K、还有钙和钾的流失。

    4.问:我是个35岁的女人,属重体力工作者,我知道我必须比平常人补充更多的营养素,但我想知道到底要补充哪些?

    答:您可以补充维生素A、B6、C、钙(可使蛋白质处于一最佳状态)、镁(补充因劳动时从汗水中流失的,同时对肌肉放松至为需要)、均衡的氨基酸支链(可修复及重构细胞)。

    某些食物比其他食物更能提供您在劳动中所需的巨大精力,如:大豆比一般豆类更好,全麦面条比白面条更有营养,甜菜比胡萝卜好,葡萄柚胜过一般的柳橙、苹果和香蕉。

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