随着健康观念在人们心中的深入，服用维生素片或复合维生素片的人越来越多，在发达国家有42%的人定期服用复合维生素丸，在我国服用维生素的人群也在急剧增加。但是随之也形成了一个误区：服用维生素药丸不用再吃水果和蔬菜。
维生素是人体不可缺少的营养素，许多身体代谢所需的酶都以不同的维生素为辅酶。随着人们生活水平的提高，一年四季蔬菜和水果非常丰富，提供了人体必需的维生素，除有特殊情况如偏食、消耗性疾病等以外膳食中的维生素足以维持人体需要。但是现在生活节奏紧张，人们尤其是上班族经常不能规律地吃水果和蔬菜，表现一些维生素缺乏的症状，这时适量服用一些维生素和矿物质胶丸对改善这种状况非常有益，但是不能认为服用维生素胶丸就能代替蔬菜和水果。医学专家认为，人们最好从蔬菜和水果中获得维生素，规律地食用绿色蔬菜、水果对健康十分必要。
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