钙的需要量要考虑不同的生理条件，如婴幼儿、儿童及青春期对钙的需要量增加，孕妇、乳母特殊的生理状态下，钙的需要增加。我国推荐钙的供给量，婴儿前6个月400mg、6—12个月600mg、2岁以下为600mg，3—9岁为800mg，10—12岁为1000mg、13—15岁为1200mg，以后直至成人为800mg，孕妇为1000—1500mg，乳母为2000mg，绝经妇女对钙的需要可能是1200—1500mg。
在补钙时，人们首先想到的是食物来源的钙。食物中钙的来源以奶和奶类制品最多，不但含量丰富，而且吸收率高；绿色蔬菜如甘蓝菜、花椰菜，因含钙丰富而含草酸少也是钙的较好来源；小虾米皮含钙特别丰富；豆腐及豆腐干中含钙较高，主要是在生产过程中加入了石膏（硫酸钙），因此含钙量远比豆类高。
另外，连骨吃油炸小鱼，或在煨排骨汤时加些醋，以促进骨头中钙的溶出，也可作为膳食中钙的来源。骨粉、蛋壳粉也是良好的钙补充品。必要时可补充钙剂，但钙剂的补充一定要合理、科学、规范。
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