食管异物多由以下几种原因引起：
(l)进食时嘻笑、匆忙、疏忽，不慎将混在食物中的骨片、鱼刺咽下而卡在食管里。
(2)饮酒过量，致使口腔和咽部粘膜感觉迟钝，对异物多不易感知，待卡住食管后才发觉。
(3)有人喜欢把钉、针等物含咬在唇齿间，稍不注意，随着说笑、惊吓或吞咽口水，就易将异物吞下。
(4)睡觉时未取假牙托，以致入睡后自行脱落而咽下；或进食粘糯食物时，不注意易将假牙粘落混在食物里一齐咽下，坠入食管。
(5)三岁以下小儿，咽部防御反射尚不健全，当其口含异物，在奔跑、嘻戏或受外界突然刺激时，易将异物吞下。
(6)食道有病变，如肿瘤、瘢痕狭窄、痉挛等，在吃东西时，容易将食物卡在食管病变处。
如果发生食管异物时，应立即到有条件的医院耳鼻喉料就诊，千万不能自己乱处理。如企图用大口吞咽食物强行下推的方法，或用手、筷子捅嗓子，均易造成食管划破、穿孔，发生出血或感染，这十分危险。至于民间流传用饮醋或中药威灵仙加醋煎汤口服可软化鱼骨等方法，就目前来说还缺乏科学根据，不应尝试。那么，怎样取食管异物呢?常用的方法是：医生用一根金属子——食管镜，慢慢放入病人食管内，再将一个特制的手术钳插入金属管，用此钳将异物取出，病人即可恢复正常，这种方法会给病人带来一定痛苦。为了减轻病人的不适，最近又研制出一种可随意弯曲的光异纤维内窥镜取异物，效果很好。
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