日本麒麟啤酒公司日前公布的研究成果表明,啤酒成分具有抑制乳腺癌的效果,并已通过动物实验得以证实。
据《日经产业新闻》报道,研究人员用出生后仅6个月的老鼠进行实验,他们将老鼠分为4组,每组30只,把经过冷冻干燥处理的啤酒粉末分别以1%、2%和4%的浓度掺入高脂肪饲料,然后让3组老鼠各食用一种,而让剩下的一组食用不掺啤酒粉末的高脂肪饲料。一周后,
研究人员定期给4组老鼠投放杂环胺,这种物质可诱发与癌症相关的DNA发生变异,从而使老鼠患乳腺癌。
22周后,研究人员对老鼠肿瘤的解剖后发现,每只老鼠肿瘤的数量和大小与食用啤酒成分的多少有很大关系。摄取啤酒粉末越多,不仅肿瘤数量越少,而且体积也越小。研究人员由此得出结论,啤酒成分可以抑制乳腺癌。
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