据欧洲一些医学研究人员在盛产南瓜的东欧、中欧国家考察，发现这些国家爱吃南瓜子的男人们很少患前列腺疾病，进一步研究发现，前列腺病变主要由于前列腺内含锌量减少所致。而南瓜子中正好含有丰富的锌，经常吃些南瓜子，就可以预防和改善前列腺疾病。