(NewsRx.com新闻)一项队列研究发现,饮用含糖饮料(无论是在基础水平或高水平)可使肥胖发生的比值比升高。
波士顿儿童医院的David Ludwig博士及其哈佛公共卫生学院的同事指出,软饮料饮用量的增多与目前美国“流行”的儿童糖尿病密切相关。研究人员对5所学校的548名不同种族的儿童进行了一项前瞻性研究,其目的在于“确定学龄儿童中对含糖饮料消费量的变化与体重指数的改变和肥胖的发生率之间的关系。”该研究发表在2月17日出版的《柳叶刀》上。
研究人员分别在试验开始时和19个月后测量了这些儿童的体重、身高和三头肌皮肤厚度。另外,采用“学生食物和行为调查表”评估他们饮食、体育活动和观看电视的情况,并调查了包括苏打水、果汁、柠檬水、Kool-aid和冰茶等甜饮料以及食用苏打的摄入情况。
结果发现,对于甜饮料摄入增加的儿童,有57%出现平均BMI和肥胖发生率都升高,而锻炼量和观看电视量并未增多。研究人员称,每天多食用一个罐头或是一杯含糖饮料,肥胖发生率的比值比就提高1.6。
Ludwig博士指出,每天保持基线水平的饮用量可使BMI提高0.18 kg/m2。而且,食用苏打摄入量的增多与肥胖发生率呈负相关。但是,研究人员成人这样的观察性研究并不能证实因果关系,且具有潜在的限制性。
Ludwig博士认为,“我们的研究结果与假定的生理学机制一致,由于以液体形式补偿消耗的能量是不完全和不精确的,因此含糖甜饮料可导致肥胖。”但是,在对该研究进行的评论中,法国专家建议,对于含糖甜饮料的进一步研究应选取较大范围BMI值的儿童作为研究对象。