德国特里尔大学的一项研究表明，肥胖儿童的进食速度高于正常儿童，而且他们受母亲的影响较大。

    据德国《今日心理学》月刊第12期报道，特里尔大学的科研人员对80名10到11岁的儿童进行了试验，让这些孩子吃3种酸奶。科研人员让孩子们对每一种酸奶进行评价，至于数量随意，想吃多少吃多少。通过观察，科研人员发现肥胖儿童的进食速度明显高于其他儿童，而且进食数量也大得惊人，他们的母亲在场时更是如此。以卡尔·马丁·皮尔克教授为首的特里尔大学课题组指出，这些肥胖儿童的母亲经常催促他们快吃，长此以往孩子们就形成了快食的习惯。

    特里尔大学的科学家赖因哈德·勒斯勒也说，肥胖儿童进食速度快虽然有基因遗传方面的原因，但关键是父母们如何教育自己的孩子并规范他们的行为。他们建议，父母首先自己应该以身作则，有意识地为孩子们树立一个规矩进食的好榜样，而决不能督促孩子快吃多吃。