随着人民生活水平的不断提高和改善，肥胖已成为一种普遍的社会现象。肥胖不是福，肥胖是一种营养过剩而造成的疾病。
肥胖表现为皮下脂肪厚，以积聚于颈部、乳胸部、腹部、肩背部为显著。常因过胖而行动不便，怕热、多汗、易疲劳，严重者可累及呼吸系统、循环系统、内分泌系统等而引起低氧血症、充血性心力衰竭、冠心病、脂肪肝、胆石症、糖尿病、高血压、关节炎等并发症。另外，肥胖对儿童的心理发育也有重大的影响。调查表明，77%的肥胖儿童有自卑感和孤独感，有近半数儿童不愿在集体活动中表现自己，常有缺乏自信心、受岐视、伙伴关系不良、自我感觉差等心理损害和心理压力。这些对于处在心理发育尚不稳定的儿童是非常不利的。并且肥胖对儿童的智能、免疫功能、生殖系统等方面都有不良的影响。
儿童肥胖的治疗应从减少膳食热量的摄取量、多参加体育活动和改变不良习惯等方面着手。儿童正处在生长发育时期，严禁使用成人减肥方法中运用的禁食、饥饿疗法及手术、药物等方法。减少膳食中热能摄取量要适当，针对不同年龄层次可具体掌握，基本原则是每天热摄入以低热量饮食为主。
高蛋白：每天摄入的蛋白质在全部热量中占的比例，可按体重计算，每天每公斤约为1.6～2克。如：一个40公斤体重的儿童，每天摄入的蛋白质为64克～80克，约相当于鲜牛奶250克、鸡蛋50克、瘦肉100克、鱼100克、豆腐干50克、米饭100克。
充足的维生素、丰富的食物纤维：蔬菜类、瓜果类、鲜豆类，虽然热量少，但含有人体所需的维生素和食物纤维，可加速食物通过消化道的速度，减低热能吸收量及饥饿感，因此对肥胖儿童来说，这是最好的减肥食物。
低脂肪、低糖：脂肪所含热量高，而多余的糖极易在体内以脂肪形式储存。食谱中的脂肪应控制在每天50克以内，且应以植物油为主；糖类(淀粉)应控制在每天100克～150克。对肥胖儿童来说，巧克力、糖果、奶油、冰激凌、肥肉、油炸食品以及含糖较多的饮料应该不吃。
补充水分：补充水分可用不含热量的白开水。科学证明，白开水是很好的减肥剂。
加强运动，增加热能消耗，促进脂肪分解：运动可消耗热能，分解脂肪。运动方式以有氧运动为主，总的原则是“多动少食”，或采用低强度、高密度、持续时间较长的运动，并根据个人特点增加运动的趣味性，达到增加活动量、消耗体内多余脂肪的目的。运动方式可采用晨跑、球类、健身操、跳绳、游戏、游泳等，以便长期坚持。
改变不良的生活习惯：在减肥时应针对肥胖儿童的一些不良习惯进行纠正，注意培养良好的生活习惯，如不在饭后静坐或卧床，不吃零食，按时睡眠、起床，保证基本睡眠时间，不要边看电视边吃东西，在家里让孩子多干一些力所能及的家务活，多带孩子到户外活动。
大量观察证实，许多成人肥胖始于儿童，故儿童肥胖不容忽视，控制体重应从小做起。
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