人的胃肠道功能有很大的适应能力，平日的胃肠蠕动快慢与每个人的生活习惯有直接关系。平时每顿饭吃150克的人，一顿只吃100克，不到下顿吃饭就会感到饥饿，这是因为胃肠道仍按以前的习惯方式进行活动，胃排空提前了。如果能连续几天改为每顿饭吃lOO克，到后来也就无饥饿感出现，达到了新的适应状态。
肥胖病病人多有进食过量，胃肠道功能相应增强。已有研究证明，肥胖病病人胃排空速度显著快于正常体重对照者。适应了过量进食的胃肠道蠕动能力，一旦减少入量，就显得能力过强，引出饥饿感。其实这是进食过量引起的胃肠道适应性改变，而不是肥胖多食的原因
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