糖尿病患者一日的餐次安排最好是少食多餐，把一天的摄入量计算出来后，分3次以上食入，这样可以避免1次摄入过多而造成血糖猛升。目前一般糖尿病患者是按照早餐为1/5，午餐为2/5，晚餐占2/5；或者各按1/3量分配三餐，这对糖尿病比较稳定的人来说是比较合适的。但在实践中遇到最多的问题是病人见空腹血糖或尿糖很高，就减少早餐，把其他的量加入中餐和晚餐之中，这样往往会造成中午之前出现低血糖，晚餐摄入过多而又造成第二天早晨空腹血糖过高。因此，将食物分成4-5次食入，时间安排在早7点；上午10点30分；下午1点30分；晚上6点30分。然而，病人又不习惯于这样的饮食时间，故对于病情不稳定者，一般采用加餐的方法，每日进餐5次或6次，加餐的食物是从三次正餐中匀出来，在每2次正餐中食用。这样就减少正餐的摄入，使三餐后的血糖峰值不会一下子升得很高，这对不稳定型糖尿病人来说是很有意义的。在两餐之中的加餐，可以有效地预防低血糖的出现，特别是对上午和半夜出现低血糖者特别有效。
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