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多吃鳗鱼对心脑血管有益.
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    长期以来,人们误认为鳗鱼是无鳞鱼,胆固醇含量高,因而敬而远之。其实鳗鱼鳞细小而长,隐藏于表皮内。最新科学发现,鳗鱼不仅具有降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓等作用,而且在保护脑细胞免受损伤的同时能明显促进受损细胞恢复功能,从而对思维记忆能力产生显著的增强、巩固和再现作用。

    有关专家经研究发现,爱吃鳗鱼的日本人心脑血管疾病发病率很低,且人比较长寿和聪明。因此,提醒心脑血管疾病患者不妨多食用些鳗鱼。

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