红葡萄酒有助血液循环，并能预防心血管疾病，不过对不饮酒的人来说，酒精的威胁和葡萄酒所带来的好处真是难以抉择。研究发现，红葡萄汁不但和红葡萄酒一样可以预防心血管疾病，而且效果更持久，此外因为红葡萄汁不含酒精，更适合长期不限量的饮用，可以说是比红葡萄酒更好的新选择。 红葡萄汁中含有一种叫作flavonoid抗氧化因子，它可以有效的减少体内低密度脂蛋白等不良胆固醇的氧化，这种不良胆固醇会产生斑块附着在动脉壁上，而这些斑块会压迫动脉，而导致心血管疾病。 此外，饮用红葡萄汁还可以强化血管内壁的细胞，并减少导致心脏病的血液凝块出现的机会，这是红葡萄酒所没有的功用。 flavonoid虽然也存在于葡萄酒中，但是因为葡萄酒中含有酒精，不能饮酒或不喜欢饮酒的人就不能享受其中的好处。而且对于预防心血管疾病功效上最大的差别在于，存在于flavonoid葡萄汁中时，效果可以持续到4小时，而在葡萄酒中只能持续3.5小时。 不过葡萄酒中的酒精可以增加体内的高密度脂蛋白，增加血液中优良类固醇的比例。 不过在许多种葡萄汁中，只有红葡萄汁有预防心血管疾病的功用，白葡萄汁并没有此功效。
|