1、闭经 这种闭经完全是由于节食引起体重急剧下降而造成的。因为青春期女性需要积累一定的脂肪才能使月经初潮如期而至，并保持每月一次的规律性。如果盲目减肥，体脂减少，则可使初潮迟迟不来，已来初潮者则可发生月经紊乱或闭经。 2、胆结石 减肥者的低热量和低脂肪膳食有使病人发生胆结石的危险。 原因是当脂肪和胆固醇摄入骤减而发生饥饿时，胆囊不能向小肠输送足够的胆汁。胆汁积滞和胆盐呈过饱和状态会促使结石形成。 3、脑细胞损害 生理学家们认为，节食的结果是使机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重，直接结果是影响记忆力和智力。 4、骨质疏松 脂肪组织是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所，脂肪细胞能将肾上腺皮质所提供的原材料经加工转变成雌激素。更年期尤其是绝经后妇女，由于卵巢功能停止，雌激素生成大量减少，再盲目减肥，可使雌激素水平更低，这样便很容易引起骨质疏松症和骨折的发生。 5、头发脱落 近来，因减肥而致脱发者不断增多，其中20％～30％为20～30岁的青年女性。因头发的主要成分是蛋白质以及锌、铁、铜等微量元素，吃素减肥的人，蛋白质和微量元素的摄入不足，可致头发因严重营养不良而脱落。
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