好莱坞当红明星要拍片演戏、唱歌赚大钱，拥有迷人的身材是致胜法宝之一，因为苗条的身材是放之四海皆准的必要条件，是身处好莱坞的求生之道。因此，许多大牌明星抑或尚属默默无闻之辈，都在为如何瘦身绞尽脑汁。 身高1.80米的“霹雳娇娃”卡梅隆·迪亚兹，天生一副好身材，当别在为过胖而苦恼时，她却在担心体重过轻。因此她在饮食上难免就不太在意，不过她说，随着年龄的增长，新陈代谢不断下降，为此她已经开始学着慢慢进食，减少摄入量，免得发胖。 明星对吃都有独家瘦身秘方。老牌女星莎莉·麦克琳进食原则简单：合理营养，拒绝零食。女歌手珍妮·杰克逊怕一不小心就变成“小肥婆”，她吃蔬菜沙拉时，连沙拉酱都选用低热量产品。 你以为至今仍是化妆品代言人的伊莉莎白·赫利身材一流，绝对不用减肥？那可不一定。在演出《黑色恋情》时，伊莉莎白就得减肥，因为她饰演的角色是个吸毒成瘾的女孩子。她主要从饮食下手，“我吃很多蔬菜、水果还有肉类。” “摄影机会自动让你增肥10磅”，这是好莱坞女星铭记在心的戒律，镜头的放大作用让原本细瘦的人变丰满，因此就连朱莉娅·罗伯茨这般又瘦又高的女星，饭量也只跟小鸟吃得一样多而已。为了保持“比瘦还要更瘦”的魔鬼身材，好能在镜头前展现妖艳动人的曲线，好莱坞女星十有八九经常处于“吃不饱但也不至于饿死”的饥饿状态。朱莉娅·罗伯茨便是如此，她一天吃5餐，但是每一餐的份量都只是一点点。 少吃不胖是自然的，但也有均衡饮食，适可而止不长胖的明星。“性感女神”莎朗·斯通那傲人的“双峰”不知让多少男子疯狂、女人忌妒，可知道她保持曲线窈窕的绝招是什么吗？注重养生保健的她，靠一天吃5餐来保持体力，并且绝对重视均衡饮食，这位风华绝代的明星说：“千万不能节食，那绝对会影响你的新陈代谢，尤其是过了40岁的女人，新陈代谢变得十分缓慢，更不能不吃哦。” 看过《古墓丽影》的观众都对主角劳拉的魔鬼身材印象深刻。扮演者安吉丽娜·茱莉之所以能保持健美的体型，丈夫比利鲍伯·松顿的贡献不少。安吉丽娜·茱莉是个“肉食动物”，青菜、水果沙拉在她眼里根本连食物都算不上，此时老公让她每天补充足够水分，保持营养平衡。即本着少吃多餐的原则，分6次进餐。每餐都要摄入蛋白质、碳水化合物。 “长腿姐姐”蜜妮·卓芙最引以为傲的便是那双又直又光滑的美腿，为了维护这双腿，蜜妮可是下足了功夫，又是慢跑，又是打篮球。与莎朗·斯通一样，蜜妮·卓芙也是一日多餐拥护者，每3小时吃一次，以免产生饥饿感。对于大食量，蜜妮解释说：“越是饥饿的时候，越有可能吃一些‘垃圾’食物。”吃得多，她才越要求吃得精，只吃低脂、低蛋白的食物，像鸡、鱼，并且一定用清蒸和水煮的方法，拒绝大油大火快炒。另外，水果是她的最爱，比如她根本无法抗拒哈蜜瓜的“魅力”。 “拉丁美后”詹妮弗·洛佩兹则以燕麦粥加些葡萄糖和香蕉作为瘦身饮食：“每天早上吃燕麦粥，可以补充所需的碳水化合物。”不过，她也很难抗拒比萨的诱惑，每次吃完高热量的比萨，都让她又悔又恨。 专门为好莱坞女星配置菜谱的营养师梅赛尔表示，维持好身材的另外一项重点就是多喝水，像朱莉娅·罗伯茨等女星每天都喝8大杯以上的水。但梅赛尔强调，多喝水的同时也必须注意减少盐分的摄取，否则就会像有些人喝了水不但不会瘦下来，反而因为体内积水而变胖。梅赛尔也表示，有些超级名模走台之前会吃一些巧克力解馋，其实偶尔吃巧克力也无可厚非，需要注意的是那些隐藏在果汁、汽水或可乐当中不容易注意到的糖分，那才是使人发胖的原凶。 动作巨星阿诺德·施瓦辛格是闻名世界的超级猛男，他的太太玛丽亚是出身肯尼迪家族的名媛闺秀，也是知名的电视台资深记者，为了跟老公走在一起相衬，玛丽特对于饮食的控制之严格，有如对宗教信仰一般地虔诚。在营养师的调配之下，玛丽亚每天早餐是由苹果、木瓜、草莓、凤梨等水果混合打成的新鲜果汁，其他则什么也不吃，中午只吃面包等碳水化合物，待碳水化合物完全消化之后，到了晚上才吃肉类跟其他蛋白质食物，而吃了肉类跟蛋白质食物之后，便对碳水化合物完全忌口。几年来，玛丽亚都坚持如此单调又严谨的食谱，现在虽然已是好几个孩子的妈妈，她的身材还是维持得跟结婚前一样。 名模辛迪·克劳馥和另一女星梅兰妮·梅里菲斯都爱运动养生。辛迪·克劳馥定期上健身房使用各种器械健身。她说：“每周至少有4天做运动，把它当作游戏，而不只是无聊的运动。”梅兰妮则以拍片、带孩子“操练”自己，无奈属于易发胖体质，只好改吃低脂食品，每天早晨轻装慢跑瘦身。 喜欢尝试新奇事物的桑德拉·布洛克认为，锻炼身体除了在健身房里练器械，还要享受有氧运动的乐趣。“我觉得跳Salsa舞可以保持身材，而且好玩。”这位被称作“领家女孩”的女星说：“跳舞的时候，会觉得自己很有活力、很性感。而且Salsa舞是一种具有女性气质的舞蹈，最重要的是，它可以让腹部肌肉更结实、腿部线条更漂亮。” “好莱坞才女”朱迪·福斯特过去并不是很重视运动的人，可是现在她感觉到了运动的重要性，甚至曾推掉一些片约，为自己赢得充分的时间运动与休息。目前她以慢跑、健身操以及游泳做为每天的运动项目。她说至少要做到身上没有赘肉，否则将是很难堪的一件事。 多次当选“好莱坞最美丽女人”称号的米歇尔·法伊弗重视健身运动，她喜欢用哑铃锻炼臂部，对在地板上做运动也相当投入。此外她还学习了近似禅学的静心功夫，以达到心平气和的情绪，进而养成耐心和恒心。
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