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几种典型减肥食物
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摄入脂肪或糖份过多、便秘、新陈代谢缓慢是肥胖的主要原因,针对这三大原因,我们选择的减肥食品共同的特点是含脂、糖量低,纤维素含量高,营养丰富。以下几种是典型的减肥食物。 魔芋: 魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,不能作为热量被利用。也就是说,魔芋是一种几乎不含热量的食品。可以说魔芋是怎么吃都不会胖的,而且食用魔芋后会有很强的满腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取,但魔芋中的营养不全面,不可以老是吃魔芋过日子。 小水产品: 如你不爱吃素食,象虾、章鱼、蛏子、海蛰、海参等小水产品是最好的选择,它们蛋白质含量很高,而脂肪含量极低,很少有脂肪超过1%的。 冬瓜: “欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也。”这是古代的经验,也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪,含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低,又没有什么糖份,是糖尿病患者很好的食品。 芹菜: 芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命a及c,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,减肥效果也更好。 香菇: 香菇可以抑制胆固醇的增加,所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高,你可以放在荤菜里一起煮,味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸,其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,还有抗癌作用。其他菇类,如金针菇、蘑菇、草菇等,都是减肥者很好的食品。 豆芽: 豆芽含脂肪及热量低,含水分和纤维素多,黄豆生成豆芽后,胡萝卜素增加3倍、维生素bl2增加4倍、维生素c增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋,以防维他命b流失,又可以加强减肥作用。 萝卜: "冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康",中医把萝卜当药已有千年以上的历史,萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强,缩短食物在肠道的存留时间,利于食物代谢及废物的排出,不用节食而达到节食的功效.萝卜所含热量较少,一公斤也只含200卡热量,而纤维素又较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥萝卜含有丰富的维他命a,但维他命a为脂溶性,最好和荤菜一起煮。 苹果: 苹果虽然热量不算低,但人必需每天吃一些水果,所有的水果都是含糖量较高,由于苹果富含维生素和矿物质,纤维素含量极高,所以我们建议减肥者吃水果可选择苹果。 10种最糟糕的垃圾食物: 1.烧烤类:烤肉串、烤鸡、烤牛排等 2.油炸类:油条、麻团、薯条、炸鸡腿、炸猪排等 3.腌制类:腊肉、熏肉、咸肉等 4.高糖类:奶茶、糖果、糕点等 5.罐头类:包括各种含有防腐剂、添加剂的食品 6.干果类:花生、瓜子、核桃、榛子等 7.速食类:方便面、方便炒饭等 8.肉丸类:牛肉丸、鱼丸、猪肉丸等 9.熟肉类:肉松、牛肉干、火腿等 10.冷饮:冰激凌、可乐等

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