确定肥胖的方法：

一类是直接测定体内脂肪含量，如密度测量法、总体水含量估计法、总体钾含量测定法及中子激活法，用这些方法测得的体内脂肪含量的正常范围男性为10%-20%，女性为15%-25%。

另一类是各种估测法。较简单的方法有：

过脐腰围大于臀围，或平卧时腹部的高度超过了胸骨的高度为肥胖。
估算理想体重，超过理想体重的20%为超重，超过30%为轻度肥胖，超过40%为中度肥胖，超过50%为过度肥胖。
皮肤褶厚度测定 肱三头肌和肩胛下肌部位皮肤褶厚度的正常值高限在男性51mm，女性为70mm。
腰髋周径比值 大于0.72时可认为肥胖。
脂肪百分率测定 男性F%=15%，超过25%为肥胖；女性F%=22%，超过30%为肥胖。F%=(4.570/D-4.142)*100%,D（体密度）。
体内脂肪量（密度法）测定
体内脂肪量=[4.95(体密度）-4.5]*100
体密度=总体重(M)/总体积(V)
肥胖的判定标准还有:

BMI(kg/m2)。国内以BMI>25为肥胖标准,国外多采用BMI25-30为超重,BMI>30为肥胖,BMI>40为重度肥胖。
相对标准体重。肥胖度=(实际体重 -标准体重)*100%/标准体重
>10%肥胖度为超重,>20%为肥胖,20-30%为轻度肥胖,30-40%为中度肥胖,>50%为重度肥胖, >100%为病态肥胖。（中国医药网）