今年6月，重庆市万州区查获万州三凯生化厂卖胱氨酸废液给酱油厂勾兑酱油。此事引起国务院的高度重视。胱氨酸俗称“毛发水”，是应处理排放的废液，所含铅、砷、黄曲霉毒素、4-甲基米唑、氯丙醇等对人体有害。有关部门就地封存了三凯生化厂的16吨“毛发水”，但这个厂已卖出11.6吨“毛发水”，6家酱油厂用这些“毛发水”勾兑的酱油达61吨，其中43.5吨已经销售。目前，在这些酱油的销售区内，尚未发现服用此酱油引起中毒的伤亡事故。

国家质检总局、工商总局联合调查组，会同重庆市督查协调组前往万州开展调查工作。目前，已查封涉嫌酱油58.6吨，全市主要市场上已没有这6家酱油厂的酱油出售。有关部门依法吊销了6家酱油厂的生产许可证、卫生许可证和经营执照，三凯生化厂被依法取缔。有关部门对这7个厂的责任人的调查取证已结束，即将对他们依法作出处理。

重庆市政府今天举行的常务会决定，立即在全市开展食品行业专项整治。市政府同时决定，全市食品生产和销售企业，今后一律实行“一次违规终身负责制”。如有企业故意违反国家规定，生产或销售有毒有害、假冒伪劣食品，一经查实，将立即吊销其有关证照，并在全行业通报，今后一律不予补办，其重要和直接责任人，终身不准从事食品生产和销售工作。重庆市长包叙定强调，今后对食品企业的审批要严格把关，对因地方保护主义、官僚主义、失职渎职、以权谋私等原因造成的食品卫生安全事故，一经查实必须给予责任人党纪政纪处分，触犯刑律的要追究刑事责任。

刘卫宏 刘刚