你认为真正的肥胖是什么呢？如果纯粹以为体重又超重，或是手臂的肉肉又多了一圈，那可就大错特错了！也就是说，体重虽然维持在标准范围之内，但是体脂肪的含量，却有过高的现象。换句话说，即使不是「中广型」的身材，也可能因为体脂肪过高，道致日后出现高血压、心脏病的潜在危险。 少吃淀粉类和高糖量的食物，是减少体脂肪的第一步。提醒民众，千万不要以为，多吃水果来替代正餐，能达到减重及降低体脂肪的效果。李青蓉表示水果当中所含的果醣，同样会造成体内脂肪的堆积。
事实上，运动量过少，才是导致潜在性肥胖都体脂遇高的主要原因。由于潜在性肥胖者在外观上看起来并未超重，因此对于运动量不足的警觉性，比起体重超重的人少了许多。施白表示，一星期至少运动三次，每次维持半小时以上，是一般人所需的基本运动量。
营养师特别建议，游泳是最好的全身运动，即使是旱鸭子也可以在游泳池里漫步，利用水的阻力，来达到燃烧体脂肪的效果。其实，生活中有许多活动可以消耗热量，连快走也是一个很不错的方法，所以如果你不小心脂肪引进了，运不运动也就在个人啰！